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番茄鱼片的做法

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番茄鱼片怎么做好吃?家里学做番茄鱼片需要哪些食材做菜网的小编为您提供番茄鱼片的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的番茄鱼片。

番茄鱼片食材介绍

丝(少许) 葱段(少许) 蛋白(半个) 盐(少许)

番茄鱼片的做法步骤:

1.准备好草鱼,这是用两斤多的一条鱼,选最好的两段去皮去骨,只用了一半呐。

番茄鱼片的做法

2.准备一个鸡蛋,只用了半个蛋白。

番茄鱼片的做法

3.姜丝,葱段备用。

番茄鱼片的做法

4.西红柿切块备用,块的大小接近鱼片就好。

番茄鱼片的做法

5.偏好的鱼片,用盐,料酒,胡椒,淀粉,蛋白腌制20分钟。

番茄鱼片的做法

6.准备热锅倒适量食用油。油温大约七成热下腌制好的鱼片。

番茄鱼片的做法

7.炸的颜色变白马上捞出。其实是一分钟的时间。

番茄鱼片的做法

8.锅里留底油,下葱姜丝炒香。

番茄鱼片的做法

9.倒入西红柿块,翻炒。

番茄鱼片的做法

10.翻炒西红柿出汁倒适量清水。就是半碗多水的样子倒料酒,少许,。大火炖煮。

番茄鱼片的做法

11.炖两分钟左右下炸的鱼片,炖透鱼片撒上少许盐淋上适量淀粉水,翻拌均匀关火喽。

番茄鱼片的做法

12.成品图。i

番茄鱼片的做法

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