凉拌金针菇是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。凉拌金针菇样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

凉拌金针菇食材介绍

盐(适量) 生抽(一勺) 鸡精(少许)

凉拌金针菇的做法步骤:

1.将金针菇洗净，放入锅里焯水。

2.准备红辣椒切碎，准备花椒。

3.切葱花，蒜末。

4.将焯过水的金针菇捞出沥水备用。

5.锅里热油放入花椒，小火爆香，再放入蒜末，葱花爆香。

6.准备一个碗往里面倒入，白糖、生抽，醋，适量盐和鸡精、辣椒。

7.将油倒入一起，搅拌均匀。

8.有金针菇一起搅拌均匀调味。

9.成品图。