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简单又美味的葱花红薯家常做法 葱花红薯能一起吃吗

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  红薯是一种药食兼用的健康食品。富含膳食纤维、胡萝卜素等多种微量元素,营养价值很高,又有防癌的功效,称为营养最均衡的保健食品。作为素菜食用也是很美味,让不喜食红薯的食客也爱上这道色香味俱全的健康菜。

  主料:红薯,适量。 想当年,红薯当饭吃,见了就厌。现如今,也许又发现了红薯的营养价值,偶尔吃一顿,还是很有新鲜感的。

  辅料:葱、油、美极鲜酱油黑胡椒,少许。

  处理食材:先将红薯洗净,去皮。

  然后,切成均匀的薄片。

  再将其码放在碗中。

  再放在锅中,隔水蒸熟,可加一层保鲜膜,以防锅气水流入碗中。

  当然不盖膜蒸也行,要将水逼去(此水美味不可丢)。再将葱洗净,切成葱花,均匀地撒在已经蒸熟的红薯上。

  开火,倒油,将橄榄油烧热,沸油均匀地浇在葱花上,随着一声滋啦啦声响,美味的葱油香扑鼻而来。

  再淋上少许美极鲜酱油即可成菜。喜食胡椒的,可以撒上一些黑胡椒,味道也是挺不错的(简单的美味)。

  趁热吃,咸滋滋,甜蜜蜜,香喷喷,健康菜,又美味。