黑豆豆腐脑是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享黑豆豆腐脑做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的黑豆豆腐脑香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

黑豆豆腐脑食材介绍

清水(1000克) 内脂(2克) 生抽(少许) 盐(少许) 葱花(少许)

黑豆豆腐脑的做法步骤:

1.黑豆提前浸泡一夜

2.泡过的豆子明显体积膨胀了

3.用原汁机边加水，边加豆子，磨豆浆

4.过滤豆浆

5.煮豆浆

6.表面有浮沫可以用勺子撇去

7.煮开后继续煮5分钟关火，表面会结一层豆皮，捞出（晒干就是豆腐皮，只是这个量少，可以直接吃的）

8.等待的时间用10g水把内脂化开 ，到时间后加入锅中，迅速搅拌，盖上盖子等待20-30分钟

9.凝固后的豆花很嫩的哦，直接舀出就可以食用的（喜欢什么口味自己调了，我用生抽，盐，麻油微波炉叮一下，洒点葱花就是咸的了）