金菇蛋饺是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。金菇蛋饺样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

金菇蛋饺食材介绍

肉馅(150克) 葱花(适量) 盐(适量)

金菇蛋饺的做法步骤:

1.金针菇洗净切成两段。

2.香葱切段。

3.瘦肉剁碎，加入适量、盐、味精、葱花拌匀。

4.取一个碗，加适量水，少许

5.敲入3个鸡蛋。

6.用筷子把蛋黄蛋白打至融合。

7.锅里下适量油烧热。

8.用汤匙舀一匙蛋液入锅里。

9.稍凝固时加入少许肉馅。

10.把蛋皮对折，就成了一个蛋饺。

11.把所有蛋液煎完，把蛋饺盛出备用。

12.锅里烧开水，加适量盐。

13.下入蛋饺煮开一分钟。

14.加入金针菇，煮开半分钟。

15.加入香葱，加少许味精关火。

16.出锅，又是简单美味的一道汤。