冬笋肘子汤是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享冬笋肘子汤做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的冬笋肘子汤香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

冬笋肘子汤食材介绍

肘子(小半个) 盐(若干) 姜片(3片)

冬笋肘子汤的做法步骤:

1.准备好食材，肘子提前切块，去毛。黑木耳提前泡发，洗干净。姜切片，葱打结

2.用刀在冬笋上划一刀，然后剥皮，切掉笋老的地方，其余切块

3.肘子用水焯一下，然后捞出沥干

4.取一个砂锅，倒入肘子，姜片，盐，料酒，大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖

5.炖一个半小时后倒入冬笋，并加适量水和盐

6.过20分钟后再倒入黑木耳，最后再炖10分钟就可以了

7.最后盛出来，用香菜点缀