腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食，浓浓的中国年味。冬至过了，就盼着过年了。年还未到，早早就在想着年夜饭的那些美食，腊肠炒胡萝卜既营养又好看，是不错的一款菜谱。点击查看更多：年夜饭菜谱推荐

　　一、食材

　　1.主食材：腊肠150克、胡萝卜200克

　　2.配料：花生油2ml、盐2克、生抽1ml

　　二、步骤

　　1.准备食材：腊肠、胡萝卜;

　　2.胡萝卜洗净去皮，切薄片，腊肠切薄片;

　　3.热锅，倒入一点点油，加入切好的腊肠，小火煎熟即可;

　　4.煎锅腊肠的油锅，不需要放油，爆炒胡萝卜片;

　　5.胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽;

　　6.放盐、炒均，即可。

　　三、小贴士

　　1.煎腊肠倒掉时候一定要小火;

　　2.瘦腊肠，需要多放一点点油，不要煎太干;

　　3.炒胡萝卜要大火翻炒。

　　成品图