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剁椒香菇盒的做法

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剁椒香菇盒怎么做好吃?家里学做剁椒香菇盒需要哪些食材做菜网的小编为您提供剁椒香菇盒的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的剁椒香菇盒。

剁椒香菇盒食材介绍

五花肉瘦肉(80克) 马蹄(荸荠)(适量) 剁椒(适量) 蛋清(半个) 盐(适量) 生粉(适量) 鱼豉油(少许)

剁椒香菇盒的做法步骤:

1.准备食材,肉末、马蹄、香菇、粉丝和剁椒。

剁椒香菇盒的做法

2.香菇去蒂洗净沥干水,马蹄切碎,大葱和生切末。

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3.肉末里放入盐、大葱末、生姜末、料酒和马蹄。

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4.用筷子按顺时针搅拌均匀。

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5.再放入半个蛋清和少许生粉搅拌均匀。

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6.最后再放入少许香油拌匀。

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7.把泡好的粉丝铺在盘子里,将拌匀的肉馅儿酿入香菇内。

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8.依次将酿好的香菇放在粉丝上。

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9.热锅凉油,油热下入剁椒和豆豉炒香。

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10.把用油制过的剁椒豆豉浇在香菇盒上。

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11.水开了,将盘子放入蒸锅里蒸10分钟。

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12.准备蒸鱼豉油,用温水稀释。

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13.浇在蒸好的香菇盒上。

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14.再将香葱撒在香菇盒上。

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15.炒锅将油烧热,趁热将油淋在香葱上面,即可。

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16.完成了,拍一张。

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17.再来一张成品图。

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