如何做紫苏爆炒花甲好吃？其实紫苏爆炒花甲的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做紫苏爆炒花甲的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会紫苏爆炒花甲的做法，做出一道属于自己的美味哦!

紫苏爆炒花甲食材介绍

花甲(250g) 姜片(几片) 盐(少许)

紫苏爆炒花甲的做法步骤:

1.锅里烧开水，放花甲焯水至开口

2.将所有花甲焯开口后，用水冲洗干净，要一个个洗，预防花甲肉夹着沙子

3.将配料切好，备用。

4.热油锅，先放姜片，蒜头爆炒香

5.接着倒花甲

6.加少许盐

7.放紫苏，葱头，翻炒均匀

8.加蚝油，少许清水，翻炒一分钟

9.再放葱叶翻炒断生，即可

10.成品图