自制辣椒酱是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。自制辣椒酱样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

自制辣椒酱食材介绍

鲜红椒(2斤) 生姜，黄豆，花生(适量) 芝麻，海天黄豆酱(适量) 油，盐，糖，白酒(适量) 花椒粉，味精(适量)

自制辣椒酱的做法步骤:

1.准备食材（鲜红椒洗净晾干水分，黄豆煮熟，花生米煮熟剥皮）

2.鲜红椒剁碎，生姜剁碎

3.芝麻放小碗中，炒锅油烧热浇在上面

4.炒锅留底油放姜末煸一下

5.放辣椒末翻炒

6.加黄豆酱翻炒

7.放黄豆和花生米，加花椒粉，盐，糖，少许白酒翻炒

8.放入浇过油的芝麻翻炒

9.最后加味精关火

10.装入盆中晾凉

11.晾凉后装入干净的瓶中放冰箱储存

12.再来一张装饰图