香辣孜然烤鸡腿是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。香辣孜然烤鸡腿样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

香辣孜然烤鸡腿食材介绍

主料：

琵琶鸡腿(6个) 腌料()

辅料：

料酒(20克) 花椒碎(10克)胡椒粉(10克) 盐(5克) 孜然粉粗(20克) 辣椒粉(10克) 甜面酱(适量) 生抽(少许) 十三香(5克)红糖(10克) 刷料()蜂蜜(适量) 生抽(少许) 撒料()孜然粉(适量)味精(适量) 辣椒粉(少许)

香辣孜然烤鸡腿的做法步骤:

1.先来一张成品图，让大家看一看有没有食欲啊！

2.买回来的鸡腿放清水中泡两个小时去出血水，然后冲洗干净控水备用。

3.将主料中所说的调料全部都放在大碗中腌制，同时用牙签将鸡腿穿上小孔。

4.下图是不辣的，主料中都有写，调料是什么？不辣的就别放辣椒面就可以了。

5.然后戴上一次性手套，将所有的调料均匀地按摩十分钟至鸡肉入味。但是刚按摩这十分钟还不够。还有放入冷藏中至少十个小时才更入味，当然如果急着吃的话，可以腌两个小时，就可以烤制。

6.烤箱230度预热十分钟，然后准备一个烤架铺上锡纸将腌好的鸡腿放上。

7.放进烤箱230度烤30分钟

8.烤到二十分钟的时候，将鸡腿上刷上蜂蜜，撒上适量的孜然粉。继续烤十分钟即可

9.图中为烤熟的鸡腿，香喷喷的，外皮酥脆里嫩还入味？

10.来一张自己烤的鸡腿美化一下，感觉心里美美哒。

11.一看就想吃的感觉，好馋人呀，流口水了吗？

1小贴士：

鸡腿要用竹签叉上小孔，然后腌制的时候，至少十个小时以上才真正入味。好的时候尽量，火要高一点，d火烤出的不香，调料和腌料在主料中都写得很清楚。