山药牛肉汤年糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药牛肉汤年糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

山药牛肉汤年糕食材介绍

主料：

铁棍山药(半支) 牛肉(若干) 小白菜(1支) 黑木耳(若干) 年糕(适量)

辅料：

油(适量) 盐(适量)

山药牛肉汤年糕的做法步骤:

1.所有食材洗干净，并淋干水份。

2.年糕洗干净并在清水中泡下。

3.买的熟卤牛肉。

4.山药去皮，切片。

5.小白菜切小段。

6.锅烧热倒入油，油微热倒入山药。

7.略为翻炒下，倒入小白菜。

8.炒至小白菜变软，放入黑木耳。

黑木耳我是提前泡发并煮熟的。

9.倒入年糕。

10.快速翻炒均匀。

11.加入牛肉。

12.加入大半碗清水。

13.在翻动一下，清水可多可少，喜欢喝汤汁就多放些水。

14.至汤汁浇开，加入适量的盐。

15.再开中火烧至2分钟左右，至山药和年糕熟。

关火起锅装盘。

16.味道非常的赞。

1小贴士：

1：今天有铁棍山药，略为多煮下。

2：有牛肉就没放味精，喜欢吃鲜可以再放。

3：口味按家人调，喜欢吃辣可放辣椒。

4：胡萝卜和山药不能同吃，所以没放。