喜欢吃清炖草鱼的朋友，其实可以在家自己动手做清炖草鱼，因为清炖草鱼的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的清炖草鱼比起来，自己做的清炖草鱼又健康，吃起来更放心。

清炖草鱼食材介绍

主料：

草鱼(半条) 姜(3-4片) 葱(适量) 鸡精(适量) 盐(适量) 油(适量) 清水(适量)

清炖草鱼的做法步骤:

1.草鱼去除内脏器官洗净斩块，用盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

3.放入草鱼，中小火煎至金黄色

4.翻面继续煎至金黄色

5.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮5-10分钟

6.炖煮至鱼熟汤汁变白变浓稠时加入适量的盐和鸡精调味

7.撒上葱花即可关火

8.成品图