喜欢吃红烧鲢鱼的朋友，其实可以在家自己动手做红烧鲢鱼，因为红烧鲢鱼的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的红烧鲢鱼比起来，自己做的红烧鲢鱼又健康，吃起来更放心。

红烧鲢鱼食材介绍

主料：

鲢鱼(半条) 姜(适量) 葱(适量) 白糖(少许) 老抽(一汤匙) 生抽(两汤匙) 鸡精(适量) 盐(适量) 清水(适量) 油(适量)

红烧鲢鱼的做法步骤:

1.鲢鱼洗净斩块加入适量的盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

3.放入鲢鱼煎至两面金黄色

4.加入适量的清水大火烧开

5.加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、少许白糖，转中小火炖煮10-15分钟

6.炖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

7.撒上葱花即可关火

8.成品图