黄豆烧鱼的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，黄豆烧鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下黄豆烧鱼简单的做法。

黄豆烧鱼食材介绍

主料：

鱼(适量) 葱(适量) 姜(三片) 蒜(三瓣) 黄豆（泡好的）(适量) 香叶(一片) 花椒粒(适量) 八角(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 黄酒(适量) 味精(适量) 蒜蓉辣酱(一袋)

黄豆烧鱼的做法步骤:

1.把鱼处理干净，洗净备用。

2.黄豆提前用温水泡开。

3.备好葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒粒。

4.蒜蓉酱。

5.起锅加热，放油，然后在放葱，姜，蒜，花椒，八角。

6.炒出香味，再加一点酱油。

7.然后加水。

8.放鱼。

9.加适量的黄酒。

10.然后炖20分钟在放入黄豆。

11.盖好盖子，小火慢炖大约20分钟左右即可。

12.出锅前加入适量的盐和味精调鲜，撒上香菜叶。

13.成品图。

1小贴士：

黄豆要提前用温水泡开，黄豆多放可好吃啦！