蒜蓉丝瓜蒸粉丝是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤，看看蒜蓉丝瓜蒸粉丝怎么做既美味又好吃。

蒜蓉丝瓜蒸粉丝食材介绍

主料：

丝瓜(1根) 绿豆粉丝(2捆) 小葱(3根) 剁椒(少许)

辅料：

油(少许) 盐(1勺半)料酒(少许) 耗油(少许) 蒸鱼豉油(少许)

蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤:

1.准备好绿豆粉丝和丝瓜

2.将粉丝放在冷水中泡软，大概2-3分钟

3.然后沥干水分铺在盆中

4.然后加入盐，料酒和耗油

5.丝瓜去皮切均等的小段，然后用勺子在底部挖一个洞

6.锅里放入少许油，放入蒜蓉煸香

7.然后将丝瓜放入盆中，在将蒜蓉淋在丝瓜洞里和粉丝上

8.上锅蒸15分钟

9.蒸好之后取出

10.淋点蒸鱼豉油撒点葱花

11.锅里放入少许油，放入剁椒煸香

12.然后将剁椒淋在丝瓜和粉丝上

1小贴士：

1.丝瓜不要挖太深

2.丝瓜尽量切的差不多高低