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琥珀核桃的做法

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琥珀核桃的做法

食材介绍

肉300克 清水400克 细砂糖150克 油适量

琥珀核桃的做法步骤:

琥珀核桃的做法步骤:1

1.准备食材,核桃剥壳取肉备用。

 

琥珀核桃的做法步骤:2

2.将核桃肉放锅里,加入适量的清水,煮至沸腾,熄火。

 

琥珀核桃的做法步骤:3

3.将核桃肉捞起沥干水备用。

 

琥珀核桃的做法步骤:4

4.将煮过的核桃肉,150克细砂糖,400克清水同放入锅里,细火熬煮,边煮边炒,大概15~20分钟。

 

琥珀核桃的做法步骤:5

5.炒至糖浆浓稠,熄火,静置15分钟,让核桃肉更入味。

 

琥珀核桃的做法步骤:6

6.大火起油锅,油温120度以上时,放入糖核桃油炸至金黄色,出锅。

 

琥珀核桃的做法步骤:7

7.冷却后装起,密封保存,1个月内吃完。