食材介绍

鸡爪500g  生抽适量  老抽适量  玉米油适量  白芷一片 葱姜蒜适量  干辣椒一只  黄豆酱一勺  料酒一勺  绵白糖10g

芷香鸡爪的做法步骤:

1.鸡爪冷水下锅，煮开，去除杂质，过水冲干净

 

2.锅内热适量油，加入葱姜蒜，辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，炒香

 

3.加入鸡爪稍微炒下

 

4.加入清水稍没过鸡爪，加入绵白糖，大火煮开后，转中小火烧20分钟左右

 

5.这时加入盐，汤汁多的话，可大火收下汁即可

 

6.盛入盘中

 

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