食材介绍

鸡腿500g 胡萝卜半根 杏鲍菇1个  香菇3个  青椒半根

啤酒鸡的做法步骤:

1.准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花

 

2.葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香

 

3.倒入鸡块，大火翻炒

 

4.炒至微焦的状态，倒入砂锅

 

5.倒入啤酒炖煮

 

6.啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油

 

7.小火炖约5分钟后，放入胡萝卜

 

8.继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒

 

9.出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~