![酸菜米线的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ifmeunih5k5.jpg)
食材介绍
米线适量 酸菜适量 盐适量 泡椒适量 姜适量 蒜适量 胡椒适量 小葱适量 油适量
酸菜米线的做法步骤:
![酸菜米线的做法步骤:1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4xvcjlo40xy.jpg)
1.泡椒及酸菜切细、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒准备好
![酸菜米线的做法步骤:2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/pngc1blepby.jpg)
2.油烧至七八成热时下姜蒜及酸菜煎一阵
![酸菜米线的做法步骤:3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/udvc3hsw4zb.jpg)
3.酸菜炒出香味后加适量水、胡椒大火熬制出香味。这过程大概十几分钟
![酸菜米线的做法步骤:4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/r5nu2pcflpi.jpg)
4.熬煮酸菜时另外用锅烧开水煮米线
![酸菜米线的做法步骤:5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qibuu10tttp.jpg)
5.米线煮好后挑入碗中
![酸菜米线的做法步骤:6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nox4bg5wlwz.jpg)
6.酸菜煮好后加适量盐调咸淡
![酸菜米线的做法步骤:7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vlh11phcra0.jpg)
7.熬好的酸菜及汤倒在米线碗中
![酸菜米线的做法步骤:8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xzdhqz0nqqp.jpg)
8.油锅烧热
![酸菜米线的做法步骤:9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4ygupsgjznq.jpg)
9.放入切段的干辣椒、花椒迅速撤离火源
![酸菜米线的做法步骤:10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/5glfoyr1xcv.jpg)
10.淋在米线上
![酸菜米线的做法步骤:11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rgionjkzak2.jpg)
11.撒上葱花
![酸菜米线的做法步骤:12](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lf24r12e3tp.jpg)
12.拌匀,开吃