![洋芋炒腌菜的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0yhf0e34npu.jpg)
食材介绍
土豆 食用油 生抽 鸡精 蒜 辣椒油 青椒 盐 葱 红椒
洋芋炒腌菜的做法步骤:
![洋芋炒腌菜的做法步骤:1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zk2veav3ydj.jpg)
1.土豆削皮,切薄片。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/4dstvnl4dyc.jpg)
2.用清水漂洗,让土豆片充分吸收水分,沥干备用。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/yb5ny2pvubz.jpg)
3.葱、蒜切末备用。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ke4lvsdnlkf.jpg)
4.青椒、红椒切片备用。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/k44wnjmz0oo.jpg)
5.云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心,在网上有售,很便宜。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/lpv24hqkgpu.jpg)
6.将腌菜切碎,具体的量可以按个人口味来定。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/dubee2uzjdx.jpg)
7.锅里下油,比平常炒菜要多一些,防止粘锅。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/22m1g4e2w1m.jpg)
8.下葱末、蒜末爆香。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/owlbp1yzdl1.jpg)
9.下土豆片大火快速翻炒至断生。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/nhxdufcbahe.jpg)
10.下腌菜、青红椒,调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。
![洋芋炒腌菜的做法步骤:11](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zduuguobjvl.jpg)
11.一盘美味就做好了。