食材介绍

鲜虾(8只),粉丝,葱,蒜末,金针菇,生抽,料酒

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1. 粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面铺上金针菇

2. 鲜虾洗净，虾开背、去肠

3. 倒少许料酒和生抽将虾浸泡半小时；大蒜去皮切成蒜蓉，锅内放油，微热倒入蒜蓉，小火煸出香味，稍变色马上关火

4. 在金针菇上放大虾，并将腌制虾肉的酱汁浇在上面，入锅蒸8分钟

5. 出锅时撒上葱花，锅内烧点热油一浇即可