食材介绍

五花肉,大米,八角等香料,豆瓣酱,醪糟,荷叶

荷叶粉蒸肉的做法步骤

1. 五花肉用豆瓣酱，醪糟腌制

2. 大米和香料放锅里煎至变黄就可以了，料理机打碎

3. 米粉和肉拌匀

4. 拌匀的蒸肉放进荷叶

5. 用荷叶把肉包起来，入蒸锅，蒸40分钟

6. 撒上葱花儿，成品就量紫了，阔以吃了。

小贴士

最好用五花肉，太瘦了不好吃。蒸好的肉肉表面还可以淋一层红油，撒上花椒面，味道更霸道，我家有小朋友，所以没加。