这种小海鱼真的第一次吃,看起来肉肉的,酥炸很不错哦。。
![酥炸小海鱼的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/edyokcveybq.jpg)
食材介绍
主料:小海鱼(适量) 面粉(适量) 鸡蛋(适量) 辅料: 盐(适量) 花生油(适量)
酥炸小海鱼的做法步骤:
![酥炸小海鱼的做法步骤:1](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/t5jf0v4ggze.jpg)
1.小海鱼摘洗干净。
![酥炸小海鱼的做法步骤:2](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/clhoysurgvl.jpg)
2.加入盐,腌渍一会约10分钟。
![酥炸小海鱼的做法步骤:3](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/l4ptdp1otfp.jpg)
3.加入面粉和鸡蛋。
![酥炸小海鱼的做法步骤:4](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/bfgzufqpsqr.jpg)
4.拌匀。
![酥炸小海鱼的做法步骤:5](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/0doxbbbeay0.jpg)
5.锅里放入花生油。
![酥炸小海鱼的做法步骤:6](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/b3rgxgrgxov.jpg)
6.烧到五成热是下入小海鱼。
![酥炸小海鱼的做法步骤:7](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/hqq1hdkto04.jpg)
7.改小火慢炸。
![酥炸小海鱼的做法步骤:8](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/noyqwtkhb5y.jpg)
8.炸酥到浅金黄即可捞出,因为还要复炸一遍。
![酥炸小海鱼的做法步骤:9](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/g53bh2npuvb.jpg)
9.全部炸好捞出,再倒入热油锅里复炸一遍成金黄色即可捞出控油。
![酥炸小海鱼的做法步骤:10](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ibl0hojfr44.jpg)
10.酥脆好吃,干香。。
小窍门:
这种小海鱼肉肉的不太好炸酥,必须再复炸一遍,才会酥脆好吃。