薏米又叫薏苡仁，它既可健脾益胃，又能利水祛湿，与红豆搭配做粥效果最好。早餐喝一碗热腾腾的红豆薏米粥，对身体健康是非常有利的。这里小编要介绍的就是红豆薏米粥的做法，以及怎样做红豆薏米粥更好吃。

红豆薏米粥小知识

1、红豆排毒，薏米美白，秋季的美丽组合非红豆薏米粥莫属。薏米是滋补佳品，对癌症有明显的预防和抑制功效，还能够增强免疫力，老年人经常食用可以延年益寿。

2、在选购薏米时要注意啦！米粒大、饱满、色白、完整的才是最好的薏米。

红豆薏米粥的做法

食材

红豆、薏米各50克，大米60克。冰糖适量。

做法

1、将红豆、薏米、大米分别洗净，红豆用水浸3小时，薏米与大米用水浸泡1小时。

2、锅置火上，放入清水、红豆，大火煮开后改小火，煮至红豆开裂。

3、将薏米、大米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冰糖调味即可。

红豆薏米粥怎么做好吃

煮红豆时要用冷水小火煮，水分几次放，注意不要糊锅，煮出来的红豆便软、沙、香。

南瓜红豆薏米粥

食材

红豆、薏米各适量。南瓜适量。

做法

1、将南瓜去皮、瓤、籽，洗净后切成块，备用。

2、红豆和薏米等分，提前用水泡3个小时以上。

3、将红豆和薏米一起下锅加清水适量，大火煮沸，再转小火熬煮，快熟时放入南瓜同煮，直至熟烂即可。

营养功效

此粥富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素及钙、镁、铁等矿物质。食用此粥，能促消化、起到瘦身的效果。

家常红豆薏米粥的做法

食材

红豆50克、薏米50克、大米50克。冰糖适量。

做法

1、将红豆、大米、薏米分别淘洗干净；红豆用水浸泡3小时；薏米和大米用水浸泡1小时。

2、锅置火上，放入红豆，加入1200毫升清水，大火煮开后改小火。

3、煮至红豆裂开后，将薏米、大米放入锅中，大火煮开后，改小火煮1小时，加入冰糖调味即可食用。

红豆薏米粥怎么做好吃

1、淘洗薏米的时候要用冷水轻轻淘洗，不能太用力揉搓。泡米用的水不要倒掉，可与米同煮，避免薏米中的营养物质丢失。

2、在煮薏米之前，一定记得将薏米浸泡一段时间，否则煮出来的薏米粥是硬心的。