包子相比大家都是吃过或者见过的，不过这里有一种包子和不同的包子不一样。这种叫做豆皮包子的包子用的原料是油豆皮而不是面粉，据说是出自红楼梦中，想必是极为好吃的。

豆腐皮包子的做法

食材准备

豆腐皮，猪肉馅100克，鸡肉100克，香菇50克，笋50克，香菜，生抽，盐，鸡精。

方法步骤

1、在猪肉中加入生抽，盐和鸡精拌匀腌片刻；

2、将香菇，笋好鸡肉切丁，加入猪肉馅中，拌匀待用；

3、将豆腐皮切成约10厘米大小的方片，放入适量的肉馅，收拢，用香菜扎好；

4、放入锅中，蒸10分钟左右即可。

家常豆腐皮包子的做法

食材准备

豆腐皮，肉馅，香菇，木耳，韭菜，青菜，盐适量。

方法步骤

1、将豆腐皮泡软，分割成合适大小的方片；

2、木耳，香菇和青菜切碎，放入肉馅中，炒熟；

3、将炒熟的肉馅，用豆腐皮包上，然后用韭菜打结系好；

4、放入水开的蒸锅中，蒸8-10分钟即可。

豆腐皮包子制作提示

1、这里的豆腐皮指的是油豆皮，千张，是豆浆煮沸后，冷却表面结出的皮；

2、豆腐皮分割大块一些，这样方便包馅；

3、需要用香菜，韭菜类的菜丝将之系好，才不会露馅。

豆腐皮包子的营养

这豆腐皮包子的主料豆皮的营养不可谓不丰，它里面含有优质的蛋白质，大量的卵磷脂能够保护心血管，防止血管硬化。此外还含有很多的矿物质，钙质，能够促进骨骼发育，对于营养不良的人也有一定帮助。