香菇和木耳都是极具营养的滋补食材，当香菇的绵软遇上木耳的脆爽，就是这道既好吃又营养的香菇木耳。下面告诉大家这香菇木耳的一些做法。

香菇木耳的做法一

食材准备

香菇200g，油适量，盐适量，木耳适量，葱少许。

方法步骤

1、泡发洗净的木耳，香菇洗净切小朵；

2、葱切花，木耳洗净后撕成小朵；

4、锅中放油，热后加入葱花爆香；

5、然后中加入木耳与香菇翻炒；

6、当香菇炒好加入适量调味盐即可。

小贴士

用新鲜香菇会炒出些许水分，当收汁差不多时即可。

香菇木耳的做法二

食材准备

鲜香菇，木耳，青椒，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，油。

方法步骤

1、将木耳泡发洗净后撕成小朵；

2、青椒切丝，香菇切片；

3、葱切花，蒜切片，姜切末；

4、起热油锅爆香葱姜蒜；

5、下香菇，木耳翻炒；

6、待炒熟时，加入食盐，鸡精调味即可。

香菇木耳的做法三

食材准备

干香菇，干木耳，食盐，鸡蛋，姜，油。

方法步骤

1、将木耳和香菇泡发洗净后切丝；

2、鸡蛋打好，姜切末；

3、起油锅，放姜爆香后放木耳，香菇丝爆香，迅速加水；

4、待水烧开后打入蛋液，搅成蛋花；

5、起锅时放盐调味即可。

小贴士

制作非常简单的营养汤品，可以根据个人系好加一些蔬菜丝。