海带应该是大家吃的最常见的海产品之一了，是一种具有很高营养价值的藻类。家中常见的做法数不胜数，例如海带炖排骨，海带肉丝汤，凉拌海带丝等，这里就来看看凉拌海带丝的做法。

拌海带丝的做法一

食材准备

干海带适量，胡萝卜适量，尖椒少许，香菜适量，蒜泥、花椒油、香油、盐、醋个少许。

方法步骤

1、将干海带用温水泡发，洗净。

2、海带、胡萝卜、尖椒切丝、香菜切末。

3、将海带丝在沸水中烫煮5分钟，胡萝卜丝、尖椒丝焯水。

4.、一起放入调味盆中，加入香菜，蒜泥，花椒油、香油、盐等调味料搅拌均匀即可。

小贴士

海带泡发可以将海带放入锅中隔水蒸半小时左右。

拌海带丝的做法二

食材准备

鲜海带200克，香菜适量，大葱、姜、麻油、盐、味精、醋个少许。

方法步骤

1、将海带洗净切丝，姜葱切丝，香菜切长段。

2、海带放入沸水中焯水，然后放入盆中。

3、葱姜丝，香菜段加入其中，放麻油、盐、味精等调料，拌匀即可食用。

拌海带丝的做法三

食材准备

鲜海带丝100克，油适量，盐、糖、麻油、蒜、葱各少许，朝天椒少许，油辣椒适量，芝麻适量。

方法步骤

1、鲜海带洗净后切丝，用沸水焯水。

2、朝天椒剁碎，蒜切末，葱切圈。

3、将焯熟的海带丝放入碗中加盐，味精、油辣椒等调料拌匀。

4、将切好的辣椒、蒜末和葱放在上面，然后取一勺热浇在上面。

5、在其上到芝麻油拌匀后撒芝麻即可。

海带的营养价值与禁忌

营养价值

2、海带中含有大量不饱和脂肪酸和氨酸、钾盐等，具有很好的降压和降血脂的作用。

3、海带脂肪含量低，有减肥的作用，还有延缓衰老、提高免疫的作用。

2、身患甲亢的病人不能吃海带，会加重病情。

3、孕妇和乳母尽量少吃海带。