当归羊肉汤除了营养丰富以外，还属于中医的保健食品，它能够治疗虚劳不足，产后血虚等症状。因为当归和羊肉都性温，所以对阳虚都非常有帮助。

当归羊肉汤的做法一

食材准备

羊肉，当归，生姜，萝卜，盐，鸡精，葱。

方法步骤

1、羊肉洗净剁块，萝卜切滚刀块；

2、羊肉加萝卜用开水焯烫；

3、羊肉焯烫后洗去血沫；

4、将羊肉和萝卜，当归，生姜一起放入砂锅中加水烧开；

5、小火炖到羊肉酥烂时，加盐，鸡精调味；

6、最后撒上葱花即可。

当归羊肉汤的做法二

食材准备

羊肉，当归，黄芪，龙眼，枸杞，大枣，姜，料酒，盐。

方法步骤

1、将羊肉剁块，锅中烧水加料酒，生姜；

2、将羊肉入锅焯汤后捞出，去血沫后放入砂锅；

3、将当归，黄芪洗净后放入砂锅中；

4、加龙眼，枸杞，大枣，盖锅，大火烧开；

5、烧开后转小火煲1小时左右调盐即可食用。

当归羊肉汤的做法三

食材准备

羊肉，当归，花椒，花雕酒，白菜，盐。

方法步骤

1、将羊肉剁小块洗净，白菜洗净掰小块；

2、将羊肉放入砂锅中加水烧开，撇去浮沫；

3、盖锅小火炖2小时左右，待汤白肉烂；

4、然后放入花椒，当归，倒入适量花雕酒，烧开；

5、再炖半小时后加白菜；

6、待白菜变软后加盐调味即可。

当归羊肉汤的做法四

食材准备

羊肉，当归，山药，姜，盐，胡椒粉。

方法步骤

1、将山药去皮后切滚刀块备用；

2、羊肉洗净后焯水，去除血沫；

3、炖锅中加羊肉，生姜和水，烧开撇浮沫后小火炖2小时；

4、加山药和当归后继续炖40分钟左右；

5、最后加盐和胡椒粉调味即可。

当归羊肉汤的营养功效

当归基友滋阴补血，润肠通便的作用，羊肉性温，能驱寒保暖，补气血，益生气。食用当归羊肉汤可以帮助妇女子宫寒冷，体质虚弱的恢复。