上次我们说过了鸽子是滋补食材，已经为大家介绍过了用鸽子炖汤的一些做法。这里就再为大家介绍鸽子的另一种做法，这种做法同样能极大限度的保留鸽子的营养成分，其实就是清蒸鸽子的做法。

关于鸽子的一些事

鸽的营养

食用鸽肉，对于神经衰弱，健忘失眠，体弱阳痿的病症都有较好的疗效。对于产妇，体质虚弱，老年人群都有明显的滋补，改善体质的作用。主要功效有养血，益气，补肾，解毒，生姜止渴。

鸽子血纹身

有说用鸽子血纹身，能隐藏，喝酒后才显现，其实并不能完全隐形，而且用鸽子血纹身不卫生，容易感染疾病。

和平鸽

鸽子象征和平和一位画家毕加索有关，在二战期间画出了雏形，后来在世界和平大会上正是画出了和平鸽。

家常清蒸鸽子的做法

食材准备

鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。

方法步骤

1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用；

2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中；

3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。

天麻清蒸鸽子的做法

食材准备

鸽子1至，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞一勺，西洋参6片，老姜3片，料酒适量，盐少许，葱白适量。

方法步骤

1、将鸽子开膛洗净，抹少许盐腌10分钟；

2、将鸽子放入碗中，加入料酒，适量盐，天麻粉，红枣，枸杞子，西洋参；

3、放入蒸锅蒸2小时后取出即可。