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土豆炒肉的做法

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土豆是一种营养比较全面的食材,它可以代替主食,土豆中含有较多的淀粉,各位在用土豆炒肉的时候应该就可以感觉到,如果土豆没有提前泡水去掉部分淀粉,那么炒起来会泥锅,下面就来看几种土豆炒肉的做法吧。

土豆炒肉的做法

土豆炒肉的做法

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食材准备

土豆2个,猪肉200克,片适量,酱油适量,油盐适量。

方法步骤

1、土豆去皮洗净泡入清水中10分钟,猪肉洗净切片,姜切片;

2、锅中烧热油,下入姜炒香,放入猪肉大火翻炒至熟;

3、然后加入盐和酱油,翻炒均匀出锅待用;

4、锅中烧热油,下入土豆,加入适量水,加盐,中火焖煮至土豆熟;

5、水炒干后加入适量猪肉,翻炒均匀出锅即可。

家常土豆炒肉的做法

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食材准备

土豆,猪肉,葱蒜,盐,酱油,辣椒碎,料酒少许。

方法步骤

1、猪肉切片,加入少许盐,料酒,酱油拌匀腌一会;

2、土豆去皮切片,葱姜切碎,热锅中烧热油,倒入肉片翻炒;

3、炒至8分熟后盛出,锅中余油爆香葱蒜,倒入土豆片,盐和辣椒碎翻炒;

4、土豆的边缘炒至金黄时,倒入肉片,加入少许酱油翻炒,撒入葱绿炒匀即可。

萝卜土豆炒肉的做法

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食材准备

土豆适量,猪肉少许,胡萝卜适量,花生油少许,料酒,酱油,盐,白糖,葱姜蒜,味精少许。

方法步骤

1、将土豆,胡萝卜洗净去皮,土豆切丝,放入凉水中浸泡;

2、胡萝卜切成细丝后猪肉切丝,锅中放入适量油,下入葱姜蒜翻炒;

3、然后加入肉丝和料酒炒匀,下入胡萝卜丝,土豆丝翻炒,加入酱油,白糖,盐,醋炒匀;

4、放入味精调味,出锅即可。

青椒土豆炒肉丝的做法

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食材准备

土豆1个,青椒1个,廋肉适量,油适量,米醋,白糖3克,盐少许,蒜瓣适量,生粉少许,生抽胡椒粉

方法步骤

1、土豆去皮,切成薄片,切成细丝,泡水20分钟,沥干;

2、廋肉切丝,青椒切丝,蒜切片,肉丝中加入生粉,生抽拌匀上色;

3、锅中烧热少许油,下入肉丝炒散盛出,锅中余油放入蒜片爆香;

4、然后下入土豆丝,青椒丝翻炒,倒入米醋,放入白糖和盐炒匀;

5、土豆丝呈半透明状时滑入肉丝,炒匀关火,加少许胡椒粉即可。

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