芝士本来是一种比较常见的调味品，很多菜肴中都会食用，吃面包，饼干也有食用，可以说是用途很广。那么这种叫芝士火锅 的东西各位是否吃过了，相比较于我国的一些传统火锅来说，差别非常的大。

芝士火锅

食材准备

芝士块，牛奶适量，白葡萄酒，黑胡椒，蒜蓉适量，烤面包块，西兰花适量，肉肠，虾仁，土豆块适量。

方法步骤

1、将除了烤面包以外的食材用水煮熟待用；

2、小锅中倒入牛奶加热，然后放入小块的芝士；

3、融化后加入黑胡椒和蒜蓉，再加少许白葡萄酒，搅匀后小火加热；

4、然后将煮好的食材放入锅中裹上芝士汁即可食用。

小贴士

既然是芝士火锅，吃的时候小锅下面当然要持续加热，不然芝士冷后就会凝固。

韩国芝士火锅

食材准备

年糕，泡菜，拉面，豆腐，五花肉，洋葱，芝士，葱蒜，木耳，海苔，火锅丸子，土豆，玉米，黄油，辣椒酱，大酱。

方法步骤

1、热锅放入少许黄油，融化后放入五花肉炒至金黄；

2、然后放入洋葱和蒜，炒至透明后放入泡菜炒香；

3、然后加入大酱和辣椒酱，加入少许淘米水或者清水；

4、然后将剩余的蔬菜依次摆放到锅中，水开后再煮10分钟；

5、然后放入火锅丸子，年糕，拉面，撒上葱花煮2分钟，撒上芝士，芝麻和海苔焖一下即可。

小贴士

加入韩式的泡菜和韩国辣椒酱更好。

家常芝士火锅

食材准备

芝士，栗粉，花菜，西兰花，香肠，火腿，法式面包，胡萝卜，土豆块，干葡萄酒，大蒜，白兰地，盐，肉桂粉适量。

方法步骤

1、芝士擦成丝，加入2匙栗粉，拌匀待用；

2、将西兰花，花菜，火腿，面包，胡萝卜等蔬菜洗净后切块，需要烫熟的烫熟待用；

3、锅放火上，加入白葡萄酒，放入适量蒜末，煮至起泡后多次的放入芝士不断拌匀；

4、然后再加入白兰地，盐，肉桂粉搅匀，然后将各种食材放入锅中裹上芝士即可食用。

家常韩式芝士火锅

食材准备

拉面，辣白菜，火锅年糕，火腿肠，豆腐，培根，芝士，火锅丸子，火腿，洋葱，金针菇，海带，高汤，大蒜 ，玉米粒，大酱，木耳，辣酱，番茄酱，海苔，黄油，鸡蛋，小葱，糖适量。

方法步骤

1、炒锅中放入黄油，下入洋葱，蒜末炒至变色后放入培根炒至出油；

2、然后加入辣白菜炒香，倒入深锅中，放入辣酱，大酱，糖，清水煮开；

3、然后加入番茄酱，放入豆腐，木耳，玉米，海带，火腿等食材，中小火煮；

4、接着放入火锅丸子，年糕，金针菇，煮熟后放入拉面，撒葱花，放上芝士焖煮至融化即可。

小贴士

大酱，辣酱根据个人口味调，没有黄油也可以用植物油代替。