醪糟就是甜酒，有的也叫米酒或者江米酒，它含有的酒精很少，不仅可以直接食用，也是一种重要的调味品。它具有促进消化，同时也是补气养血，解暑解乏，润肤提神的效果。用醪糟能够制作成很多美食，做汤是不叫多的选择，醪糟汤的做法中有一些非常适合作为快速的早餐。

醪糟汤的做法：安神醪糟汤

食材准备

醪糟200克，无花果6个，山药30克，枸杞子20克，干银耳10克，干莲子20克，干百合20克，干人参果20克，冰糖10克，桂花2克，葡萄干5克。

方法步骤

1、无花果，干银耳，百合，人参果用温水泡发洗净，沥干待用；

2、将莲子，人参果，银耳放入砂锅中，加入1.5升水，小火煮半小时；

3、然后放入山药，百合，无花果，醪糟，盖盖煮10分钟；

4、然后放入冰糖，桂花，葡萄干，枸杞子煮匀即可。

小贴士

安神养心，补气的效果。

醪糟汤的做法：红糖醪糟汤

食材准备

醪糟，红糖，红枣，枸杞，水适量。

方法步骤

1、红枣，枸杞用水泡发，然后洗净沥干；

2、锅中加入清水，放入红枣和枸杞煮沸；

3、然后倒入醪糟，煮15分钟后下入红糖，再煮5分钟即可。

小贴士

具有调整脾胃，暖身美容的功效。

醪糟汤的做法：鸡蛋醪糟汤

食材准备

醪糟200克，鸡蛋1个，干红枣6个，冰糖3块。

方法步骤

1、奶锅或者小汤锅中加入清水，放入冰糖和洗净的红枣煮沸；

2、然后加入醪糟中小火煮10分钟后转为大火；

3、保持沸腾，倒入蛋液，搅散成蛋花，关火即可。

小贴士

润肺，健脾，护目润燥。