南瓜红枣发糕是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，南瓜红枣发糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下南瓜红枣发糕简单的做法。

南瓜红枣发糕食材介绍

普通面粉(200克) 酵母粉(5克) 玉米油(少量)

南瓜红枣发糕的做法步骤:

1.准备材料：南瓜去皮切片，红枣提前用热水泡软。

2.红枣对半切开，取核。

3.南瓜放微波炉里加热8分钟。

4.用勺子压成泥，加入60ml冷水搅拌均匀

5.面粉里加入酵母粉搅拌均匀

6.把面粉慢慢倒入南瓜糊里（等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉，温度高了会把酵母菌烫死，面就发不起来了。）

7.搅拌均匀

8.取8寸活底模具，里面刷油（便于脱模）

9.把面糊倒入模具，放温暖处发酵

10.发酵至两倍大时放入去核的红枣

11.盖上锡纸（防止蒸汽滴入影响美观）

12.大火蒸30分钟，关火焖5分钟。

13.取出脱模

14.切块。