香肠芝士寿司是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，香肠芝士寿司这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下香肠芝士寿司简单的做法。

香肠芝士寿司食材介绍

主料：

珍珠米饭(1碗) 香肠(1条) 芝士(3片) 海苔(适量) 寿司醋(适量)

香肠芝士寿司的做法步骤:

1.做寿司其实米也非常重要的，米选对了寿司的品质也提高了，比较正宗的寿司一般都会用日本越光米、细锦米或珍珠米，其特征是米粒较白、呈圆形而短小，含水量高黏性大，煮熟后Q软有黏性，口感有嚼劲而香甜，做成寿司经冷藏后仍然能保持其原有的特征和风味，下图是我常用的珍珠米，购买于超市，是否当地超市有售请自行逛逛看

2.先将珍珠米饭煮熟，趁热加入寿司醋拌匀，晾凉备用

3.手上抹上少许醋，将米饭握成6个大小相若的长形饭团

4.每片芝士对半切成两片，香肠蒸熟后斜切成长形6片，裁剪6条大小长度一样的海苔条

5.在饭团上盖上一片芝士

6.再放一片香肠

7.最后用海苔条卷起来，收口朝下

8.余下的材料用同样的方法完成

9.装碟子上桌享用

小贴士：

1.寿司醋用量请参考自用醋瓶子上的说明

2.手上均匀的抹上醋再握饭团，这样饭粒就不会黏在手上了

3.饭团要握实些，避免做好的寿司松散