萝卜红枣炖羊肉的材料：羊肉300克，白萝卜300克，大葱白30克，姜20克，蒜3瓣，桂皮5克，枸杞5粒，红枣4粒，八角2个，香叶2片，香菜末，冰糖10克，料酒10毫升，生抽10毫升，盐

萝卜红枣炖羊肉的做法：

1.取一个锅，放入羊肉，加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。

2.白萝卜洗净切块，大葱切段，蒜切片，姜去皮切片。

3.做过倒油烧热，爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，备用。

4.将所有香料包在纱布中，扎住口，做成料包。

5.取一炖锅，加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。

6.60分钟后开盖，加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味，出锅取出料包，撒上香菜末，即成。