白菜豆腐卷的材料：白菜1颗，豆腐1块，香菇8个，生抽一勺，香油半勺，盐1茶匙

白菜豆腐卷的做法：

1. 白菜洗干净后剥开

2. 坐锅倒水烧开加入一点油和盐，将洗净的白菜下入热水中焯水后过凉水后沥干备用

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3. 香菇洗干净去蒂切丁，豆腐切块，放在盘子里压碎

4. 坐锅倒油烧热，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用

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5. 将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀，加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀

6. 将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来码在盘中

7. 蒸锅做水烧开后，将白菜卷放入蒸屉中转中火蒸10分钟就可以了