芝麻酱拌茄子的材料：长茄子，芝麻酱，香油，盐，蒜末

　　芝麻酱拌茄子的做法：

　　1. 茄子洗净撕成成条放锅中蒸熟(开锅后蒸约15分钟)控掉水分摆在盘子里，

　　2.将芝麻酱加盐、蒜末、香油调成酱汁淋在茄子上即可。