茴香蚕豆的材料：蚕豆500克，八角1枚，花椒1克，干辣椒3支，桂皮1小段，盐1茶匙（5g）水1000ml

茴香蚕豆的做法：

1.用水洗去将新鲜蚕豆表面的浮土；

     

2.坐锅倒水烧开，把花椒、八角、干辣椒、桂皮和盐放入锅中，把蚕豆加入锅中后，再转小火慢慢煮制约8分钟后离火，捞出煮好的蚕豆以及锅内其他香料，捞干放凉，最后将蚕豆盛入盘中即可。

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