参芪炖牛筋的材料：牛筋、人参、黄芪，姜、葱、花椒、盐

参芪炖牛筋的制作：

1、煮牛筋：将牛筋放入高压锅，加入清水，再放入姜、葱、花椒一起煮，待高压锅冲气后再用中火煮l5分钟，关火放气，取出切片。

2、沙锅炖牛筋：将牛筋和煮牛筋的汤同入沙锅，加入3克人参、6克黄芪，盖上盖子，小火炖30分钟，关火。拣出黄芪，调入适量盐即成。