蘑菇洋葱炒鸡蛋的材料：秀珍菇200克，洋葱1个，鸡蛋2个，油，盐，糖，生抽，鸡精，小葱，姜，

蘑菇洋葱炒鸡蛋的做法：

1. 小蘑菇洗净，洋葱切丝，鸡蛋打碎，加入葱段搅匀，姜切片

  

 

2. 坐锅倒油烧热，放入鸡蛋炒熟，盛出备用美食网

3. 锅内留底油油，倒入小蘑菇，翻炒至蘑菇变软出水，放入洋葱炒匀，滴入几滴生抽炒匀后倒入炒好的鸡蛋炒匀，再加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀出锅就可以了