脆皮鸡柳的材料：鸡腿肉、鸡蛋、春卷皮、花椒盐；黑胡椒、鸡蛋、淀粉

脆皮鸡柳的做法：

1、春卷皮切粒备用；

2、鸡腿去骨去皮后切成细丝放到碗中加入盐、花椒盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉稍加腌制；

3、腌好的鸡柳裹上春卷皮粒入热油炸至金黄后捞出；

4、炸好的鸡柳控油后撒上椒盐与番茄酱同食即可。