油酥火烧的材料：温热水，面粉500g，

馅的材料：花生油，盐，油酥，花椒粉 

油酥火烧的做法：

1.在面盆中，放入适量的面粉，拿双筷子，边倒温热水，边把面粉搅成絮状，搅到干面剩的不是很多了，就开始和成面团，和好后，盖盖子，醒一醒面团。

2.酥（油酥）：用面粉和食用油调和成糊。（有了它火烧才会酥酥脆脆的哦。）

 

3.取一块面团，擀成大饼皮，抹上馅料中的材料：油，盐，酥，花椒粉，卷起大饼皮，揪成剂子，把两端的口收住，卷起，按扁

4.在平底锅里放少许油，把火烧烙成两面金黄。最后一步是“起酥”：火烧出锅后，要趁热，从火烧的侧边缘扒开个小口，拿住火烧的边缘往里挤一下。