海鲜烩菜的材料：虾仁，肉燕，野山菌，小脆肠，白菜，葱，姜。

海鲜烩菜的做法:

1.葱姜切末，野山菌改刀切块，白菜撕成小块，小脆肠切两半

2.坐锅倒水烧开，下入白菜，肉燕，野山菌，小脆肠焯烫捞出，另做锅倒水烧开，下入虾仁汆烫20分钟捞出

2.坐锅倒油下入葱姜炒出香味后，下入加入高汤然后放入盐，味精，鸡精，鸡汁，炖2-3分钟后加入汆烫过水的其他食材煮至汤汁变浓即可出锅，最后撒上小葱花就好。

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