食材介绍

纯牛奶500g 细砂糖50g  鸡蛋4个  蓝莓酱适量

蓝莓布丁的做法步骤:

1.将细砂糖、纯牛奶倒入奶锅中加热，边加热边搅拌至糖完全融化后关火冷却；

 

2.将鸡蛋打散；

 

3.将蛋液倒入冷却后的牛奶中；

 

4.将搅拌均匀的蛋奶液过筛3-4次；

 

5.过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，不要装的太满；

 

6.烤盘里注入热水，多一点比较好，最少要没过一半布丁液；

 

7.放入预热好的烤箱里，150度中下层烤40分钟左右即可；

 

8.取出布丁，冷却后放入蓝莓酱；

 

9.趁热吃也好，盖上盖子放冰箱冷藏一夜后吃也别有一番风味；

 

10.成品