食材介绍

牛奶250g 淡奶油160g 干玫瑰花瓣适量 吉利丁4g 糖30g～35g 西米露适量

玫瑰西米露奶冻的做法步骤:

1.玫瑰花瓣里倒入牛奶浸泡。（最好隔夜浸泡，味道更浓），密封冷藏保存。

 

2.大火烧开水，倒入西米露，煮到看见那个小白心，关火焖至全透明，过冷水待用。

 

3.把玫瑰花瓣里的牛奶沥出，放糖煮开。

 

4.加入淡奶油，搅拌均匀，放入事先用冰水泡软的吉利丁，搅拌均匀。

 

5.然后过滤一下。

 

6.倒入铺了西米露的杯子里，盖上盖子，送入冰箱冷藏四个小时以上。

 

7.拿出来，捏碎花瓣洒在上面，切点水果装点一下！一份美美哒甜品就做好了！

 

8.美图欣赏