![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/xpfbu1mkc1v.jpg)
胡
萝卜有很多吃法,其中
素丸子是最受大家欢迎的,很多不喜欢吃
胡萝卜的人却对胡萝卜做成的丸子特别喜欢。虽然现在不提倡吃油炸的食品,但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。
胡萝卜素丸子用料工具
主料: 胡萝卜 (250克)
香菜 (100克)
鸡蛋 (1个)
面粉 (适量)
调料: 盐 (5克) 五香粉 (3克) 大葱 (适量) 生
姜 (适量) 淀粉 (适量)
厨具: 炒锅
胡萝卜素丸子的做法:
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zxf4z2vjt15.jpg)
1.准备材料。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/n5l0ftbkl44.jpg)
2.胡萝卜清洗干净去皮擦成丝。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vqsxcjqh4uv.jpg)
3.香菜切丝备用。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/krghbupfpz4.jpg)
4.取一只空盆放入胡萝卜丝,香菜末、盐。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/kg3g3ykyy3l.jpg)
5.大葱、生姜泡水备用。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qbmpnse1w4b.jpg)
6.打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/1m2gbtanka5.jpg)
7.搅拌好的面糊
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/d5bh04iutsn.jpg)
8.锅内放油,油温五成热后将丸子放进锅里炸制。
![胡萝卜素丸子](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/pnncdcui3eq.jpg)
9.炸好的丸子捞出放在厨房纸上控油。
小窍门:
1、炸好的丸子可以直接吃,也可以做汤。 2、油温不要太热,五成热刚好,太热容易炸糊。