自制肉松是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享自制肉松做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的自制肉松香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

自制肉松食材介绍

煮肉料：精肉(600克) 花椒粒(10克) 老姜(15克) 炒肉料：盐(3克) 生抽(适量) 鸡精(3克) 孜然香料(适量)

自制肉松的做法步骤:

1.将买来的猪瘦肉切成形状不规则的小丁。

2.凉水上锅，烧开去浮沫。备用

3.去浮沫的瘦肉捞出，放在凉水中清洗几遍

4.然后加入适量的水，放入姜葱花椒八角。

5.入电压力锅中肉排骨键开始煮肉，也可以用锅煮。大约半个小时就行。

6.煮熟的瘦肉捞出控水。可以用漏勺直接把肉捞出，然后要把，放进去的，姜葱大料花椒粒拣干净。

7.戴上一次性手套，用手，搓碎或者是捏碎都可以，也可以放进袋子用擀面杖压碎，也可以。

8.弄碎后的肉放入面包机，同时加入白糖，盐，味精，生抽，孜然香料，开始按肉松键。

9.下图为正在工作中的，肉松程序。大约一个小时左右

10.做好的肉松要马上倒出来平铺，晾凉

11.看我这是做了多少，一共不到两斤肉，做了好多。

12.来一盘，看看是不是很有食欲，还有卖相啊！

13.这个更亮眼。做好的肉松，可以做面包做蛋糕，下面条的时候可以撒点。