洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋简单的做法。

洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋食材介绍

泡发木耳(适量) 鸡肉肠(半根) 生抽(少许) 韩式辣酱(适量) 五香粉(适量) 葱、姜(适量)

洋葱木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤:

1.鸡蛋磕入碗中，打散，泡发木耳洗净撕小朵，鸡肉肠切片，胡萝卜切花形，洋葱切菱形丝，葱，姜切末

2.起锅热油，油8分热倒入鸡蛋

3.煎至蛋液凝固，翻面滑散成块，盛出备用

4.另起锅热油，油七分热，下葱姜末爆香，依次放入洋葱，木耳，胡萝卜，鸡肉肠

5.淋适量料酒、酱油、生抽、花椒、五香粉、白糖，盐

6.大火迅速翻炒2-3分钟

7.翻炒均匀，倒入鸡蛋，放一勺韩式辣酱

8.大火迅速翻炒2分钟，翻炒均匀入味，关火

9.出锅，成品图