不知道葱什么时候开始蛋糕中出现了一种叫做榴莲千层蛋糕的东西，这种蛋糕可能会出现部分人觉得非常好吃，部分人避而远之。这都因为榴莲那独特的味道，至于这种蛋糕是超好吃还是巨难吃就要靠各位分辨了。

榴莲千层蛋糕

食材准备

牛奶360克，鸡蛋2个，低粉120克，糖粉90克，黄油22克，动物淡奶油700克，榴莲1个，芒果1个，蓝莓，饼干棒适量。

方法步骤

1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅匀，然后倒入牛奶搅匀；

2、筛入低粉，搅拌成稀面糊，黄油隔水融化后倒入面糊中搅匀；

3、稀面糊过筛后冷藏半小时，平底锅刷一层油，小火加热；

4、然后倒入50毫升面糊，摊成圆饼，小火慢慢煎至凝固，一直将所有面糊做成饼皮；

5、将淡奶油打发，打至能裱花时，取做好的饼皮，抹上一层厚奶油；

6、然后摆上榴莲肉，再抹一层奶油，盖上饼皮，然后再抹奶油，再放榴莲再盖皮，重复至用完饼皮；

7、然后在最上面挤上奶油花，放上一些芒果，蓝莓装饰，周围围上一圈饼干棒即可。

家常榴莲千层蛋糕

食材准备

低粉120克，榴莲肉3块，鸡蛋2个，牛奶380克，淡奶油200克，糖粉45克，黄油20克。

方法步骤

1、将鸡蛋打散，加入牛奶，糖粉和融化的黄油搅拌均匀；

2、筛入低粉，用手搅拌至无颗粒后放入冰箱冷藏半小时；

3、榴莲去核取肉，碾成榴莲果肉酱，然后与打发至稍硬的奶油混合拌匀成奶油榴莲馅；

4、平底锅小火加热，舀一勺冷藏好的面糊，转锅，摊成蛋饼状；

5、饼鼓泡后就可以取出，将所有的面糊烙成饼待用；

6、去做好的饼皮，抹上奶油榴莲馅，盖上一张皮，再抹再盖，重复至材料用完；

7、做好之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏2小时左右味道更好。

榴莲千层蛋糕的营养功效

这里面我们主要来看榴莲的营养功效，榴莲具有水果之王的称号，它含有多种维生素，矿物质以及多种氨基酸。吃榴莲能够强身健体，补肾壮阳，温暖身体，活血散寒，缓解痛经，另外还具有开胃助消化的作用。